Ingredientes:
- 50 g de queso crema.
- 30 g de semillas de chía molidas.
- 75 g de harina de almendra.
- 50 g de aceite de oliva
- 1 huevo
- 1 sobre de levadura
Mezclar todos los ingredientes con una espátula, han de quedar todos los ingredientes bien integrados. Dejar reposar unos 5 minutos.
Extender la masa con un rodillo que coja una altura de 5mm.
Poner la masa en el horno a 120ºC y hornear durante unos 30 minutos.
Una vez tenéis hecha esta parte viene el arte de recortar la masa en cuadraditos iguales. Los montaditos los podéis hacer de lo que queráis, yo en este caso lo hice con capas de queso y de una mezcla de huevos duros con mayonesa de pimientos de piquillo y cebolla.