El pes, quelcom que preocupa a molta gent, però hi ha que diferenciar entre aquell que suposa un perill per la salut, d’aquell que és simplemente una qüestió d’estètica.
Existeixen nombroses dietes de moda, però lo únic que funciona és saber quin tipus d’alimentació és la més adequada segons la genética.
El que sí se sap és que cada vegada es publiquen més estudis sobre la eficacia de les dietes proteinades sobre les hipocalèriques, és per això que s’ha de tenir en compte quan es vol baixar de pes.
Pèrdua de pes i no de muscle
S’ha pogut comprovar que les dietes que fan servir aports proteics pugen la despesa energética i es cremem millor els greixos.
És a dir, aquest tipus de dietes promouen la pèrdua de pes degut a la pèrdua dels greixos.
Les dietes molt baixes en carbohidrats afavoreixen el nivells de colesterol HDL, redueixen els triglicèrids, normalitzen la glucosa i la insulina.
Existeix una pèrdua de pes lineal?
Una dieta proteinada s’ha de individualitzar a les necessitats del pacient i, el tipus de pautes alimentàries s’han de pactar amb ell segons el seu estat de salut, necessitats, etc…
No existeix una pèrdua lineal, depen de molts factors que a vegades no es poden controlar.
Per altra banda, també existeixen estratègies tals como substituir alguna ingesta per preparats proteics que afavoreixen la pèrdua de pes.
I l’efecte rebot?
No existeix l’efecte rebot.
Està pensat en anar reeducant cap a una alimentació saludable individualitzada segons la genética de la persona, i anar introduïnt activitat física.
Si es fa tot correctamente, es va perdent pes mentres es dirigeix cap a un canvi d’estil de vida saludable, sense passar gana i sense efecte rebot.
Conclusió
Resumint:
- Consumir proteïnes d’alta qualitat biològica evita la pèrdua de masa muscular.
- S’han d’acompanyar de cert tipus de verdures pel contingut de fibra.
- Amb aquest aport mínim de greixos i carbohidrats la pèrdua de pés és deguda al consum dels dipòsits de greixos del propi cos.
- Existeix una reintroducció gradual de tots els grups alimentaris.
- Es realitza una reeducació alimentaria amb pautes d’activitat física.
- S’adquireixen hàbits de vida saludable que ajudaràn al manteniment del pes a llarg termini, evitant l’efecte rebot.
No existeixen els miracles, es tracta de realitzar una dieta individualitzada amb un aport proteic d’alta qualitat juntament amb activitat física.