POMELO E INTERACCIONES FARMACOLOGICAS
Los seres humanos tenemos unas proteínas asociadas a las membranas citoplasmática, mitocondrial y del retículo endoplásmico, que actúan metabolizando sustancias endógenas y exógenas. A estas proteínas se las denomina CYP seguido de un número que indica la familia del gen, subfamilia y el gen individual.
El CYP más estudiado es el citocromo p450 y su gran familia y subfamilia.