El nombre científico del árbol del cacao es Theobroma cacao. Theobroma en griego significa “alimento de los dioses”.
Hay muchas leyendas y ritos sobre el cacao, los maya realizaban rituales sangrientos en su honor, creían que la bebida a base de cacao les alimentaría después de la muerte.
Los aztecas lo tomaban para eliminar el cansancio y estimular las capacidades psíquicas y mentales.
Esta semana me apetecía escribir un artículo sobre algo curioso e interesante. Así que me vino a la cabeza mi hongo preferido el “Cordyceps Sinensis”.
Crece a unos 3.800m sobre el nivel del mar, en lugares fríos, cubiertos de hierba en prados alpinos de las montañas del Himalaya. Lo más curioso es que en realidad es un hongo parasitario,
El selenio (Se) es un oligoelemento esencial, es decir, el ser humano lo obtiene a través de la alimentación.
Se le conoce principalmente por su participación en la activación de la glutatión peroxidasa (enzima antioxidante). Esta enzima es una de las antioxidantes más importantes de nuestro sistema inmunitario y es selenio-dependiente, cada molécula de esta enzima contiene cuatro átomos de Se.
El aspartamo es un edulcorante que viene indicado como E951, si bien hay algunos productos que todo y llevarlo indican que llevan edulcorantes sin especificar cuáles.
El aspartamo está formado por los aminoácidos fenilalanina y ácido aspártico, modificado por la unión de una molécula de metanol, no existiendo como tal en la naturaleza.
La deficiencia de vitamina D está asociada a patologías óseas, diabetes, enfermedades cardiovasculares y tuberculosis. Estudios celulares y moleculares han demostrado que está también implicada en la supresión e invasión de las células cancerígenas. Altos niveles de vitamina D están asociados con una reducción de la mortalidad en algunos tipos de cáncer entre los que se encuentran el de piel,
Foto de la entrevista en radio Cunit el día 28 de junio.
Se habló de lo que era la naturopatía, homeopatía, terapia floral y auriculoterapia. Actualmente paso consulta en Calafell en la C/ Mossen Jaume Soler, 38.
En mis charlas sobre el cáncer siempre recuerdo la teoría de Warburg y que el azúcar es el alimento base para la supervivencia de una célula cancerígena.
Cuando hablo del azúcar, no solo me refiero al azúcar blanquilla sino a cualquier tipo de azúcares como las harinas refinadas.
Los carbohidratos de este tipo tienen un alto potencial glucémico lo que hace que aumente nuestra secreción de insulina,
